中國(guó)從20世紀(jì)50年代初開(kāi)端消費(fèi)不銹鋼，當(dāng)時(shí)用3t電弧爐冶煉，沒(méi)有爐外精煉設(shè)備和連鑄，年產(chǎn)量?jī)H為幾百噸到幾千噸，質(zhì)量、種類和本錢(qián)均不能滿足請(qǐng)求。
20世紀(jì)80年以來(lái)，太原鋼鐵公司和鋼鐵研討總院等單位率先在中國(guó)開(kāi)發(fā)AOD爐外精煉工藝技術(shù)。隨后，各特殊鋼廠先后占裝置了18-40tAOD和15-60tVOD爐外精煉安裝，精煉比也得以顯著進(jìn)步。
1985年以前，中國(guó)不銹鋼的鑄錠不斷采用落后的模鑄。太鋼1280立式連鑄機(jī)于1985年投產(chǎn)后，上鋼三廠、重慶特鋼和上鋼五廠相繼有板坯、方坯連鑄機(jī)投消費(fèi)。
1989年，成都無(wú)縫鋼管廠不銹鋼管坯程度連鑄機(jī)的投產(chǎn)，完畢了我國(guó)不銹鋼不銹鋼衛(wèi)生級(jí)彎頭完整采用模鑄的歷史。但由于種種緣由，中國(guó)不銹鋼年產(chǎn)量不斷在30萬(wàn)t左右彷徨，不銹鋼冶煉工藝技術(shù)的停頓遲緩，嚴(yán)重限制了中國(guó)不銹鋼的開(kāi)展。
2000年以來(lái)，國(guó)度對(duì)鋼鐵行業(yè)構(gòu)造停止了調(diào)整，采取一系列鼓舞不銹鋼行業(yè)開(kāi)展的政策措施，使中國(guó)不銹鋼煉鋼消費(fèi)完成逾越式開(kāi)展，從1999年的35萬(wàn)t增長(zhǎng)到2003年的177.8萬(wàn)t，年均增長(zhǎng)率約50％，成為世界名名列第4位的不銹鋼煉鋼消費(fèi)大國(guó)。